ミニイベリコ　チョリソ

内容量約70ｇ

チョリソ(Chorizo)というのは、スペインやイベリア半島を発祥の地とした、豚肉の腸詰ソーセージです。語源はラテン語で「しょっぱい、塩辛い」を意味しています。16世紀にスペインの食文化が中南米に伝わり、メキシコで唐辛子を入れた辛いチョリソがポピュラーになり、日本にチョリソが伝わったのはメキシコからであったため、「チョリソ＝辛いソーセージ」というイメージになっていますが、実際のチョリソは赤唐辛子を使用せず、辛くないのが特徴です。

噛み応えがあり、強めに効かせたにんにくと赤パプリカなどの香辛料が良いアクセントになっています。

薄くスライスし30分から1時間くらい常温に戻すと脂が柔らかくなりより一層美味しく召し上がっていただけます。