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2026 ⁄ 06 ⁄ 27

昨日の告知より変更となり大変恐縮ですが、本日27日(土)は通常時間の11：00～19：00で営業いたします。交通機関状況や降雨時間帯をご確認いただき、安全な時間帯にご来店いただきますよう、よろしくお願いいたします。
2026 ⁄ 06 ⁄ 26

台風接近の影響で26日と27日は営業時間を変更いたします。本日26日(金)は夜を30分延長し19：30まで営業、明日27日(土)は時間を短縮させていただき、 12：30～16：30前後に営業いたします。（通常は11：00～19：00）営業時間は多少前後する場合がありますので、気になる方は店舗までご連絡頂けますでしょうか。よろしくお願いいたします。
2026 ⁄ 06 ⁄ 21

都合により明日6月22日（月）は営業、6月25日(木)にお休みいただきます。予定されていた方は申し訳ありません。よろしくお願い致します。

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チーズタイプ別一覧

ハード･セミハードチーズ
プレス（圧搾）し水分を少なくした比較的硬いチーズ。くせがなくて食べやすく、熟成が短いものはマイルドで熟成が長いものは濃厚な旨味がある。おだやかに熟成が進むため食べ頃が長く持続するのが特長。

ハード･セミハードチーズ
フレッシュチーズ
熟成させていない「新鮮な」チーズ。他のタイプと比べて水分が多くほのかな酸味があり、クセのない爽やかな風味が特徴。

フレッシュチーズ
白カビチーズ
表面が白いカビに覆われたチーズ。クリーミーでマイルドな口当たりのものが多く、クセが少ないのが特徴。

白カビチーズ
青カビチーズ
内部に青カビを繁殖させたチーズ。塩味の効いた青カビ独特の風味が特徴で、濃厚な味のものが多い。

青カビチーズ
ウォッシュチーズ
表面を塩水やお酒で洗いながら熟成させたチーズ。納豆菌の仲間である「リネンス菌」の独特な風味、香りが特徴。中身はコクがありしっとりしていてマイルドなものが多い。

ウォッシュチーズ
シェーブルチーズ(山羊)
シェーブルとはフランス語で「山羊」の意味で、山羊のミルクで作られたチーズ牛乳製のチーズよりも古い歴史を持ち、山羊ならではの個性と香りが特徴。

シェーブルチーズ(山羊)
その他
ジャムや生ハムなどチーズと相性の良いものを集めました。

その他
プレート＆ギフト

プレート＆ギフト