コレクション: ウォッシュチーズ

表面を塩水やお酒で洗いながら熟成させたチーズ。
納豆菌の仲間である「リネンス菌」の独特な風味、香りが特徴。
中身はコクがありしっとりしていてマイルドなものが多い。
ウォッシュチーズ

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