農家製ゴーダクミン

ゴーダは、オランダでのチーズ生産量の60%を占めるチーズです。
ロッテルダム近郊の町、ゴーダ村で作られたことからこの名前がつきました。
農家製とは搾乳からチーズ製造まで単一の農家で行われることで、
ゴーダチーズの大部分は工場生産品のため、農家製はわずか2%の貴重な製品です。

搾りたての良質なミルクを無殺菌のまま使用し、防腐剤も使わないため、
風味豊かで奥行きのある余韻が口の中に広がります。
コクのある農家製ゴーダチーズにたっぷりとホールのクミンシードを加えた
スパイシーな風味をお楽しみください。

カレーにも使うクミンは辛さはなく、爽やかな香りで食欲が湧いてきます。
薄切りでおつまみに、チーズトーストやサンドイッチ、ダイス状にカットして
サラダやオムレツに入れても美味しいです。
ドリンクはビールやコーヒーがお勧めです。