コレクション: ハード・セミハードチーズ

プレス(圧搾)し水分を少なくした比較的硬いチーズ。
くせがなくて食べやすく、熟成が短いものはマイルドで熟成が長いものは濃厚な旨味がある。
おだやかに熟成が進むため食べ頃が長く持続するのが特長。
ハード・セミハードチーズ

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